Jag jobbade med Rasmus. Först smälte vi smöret och blandade det med mjölk när smöret var 37°.
Vi blandade socker,vetemjöl,salt och blandade det i en bunke. Sen blandade vi allt och jäste det sen la vi på socker kanel och smör och la det på degen. vi rullade degen och la det i formar sen fick det jäsa igen. och sen in i ugnen.
det blev bra. våran eftersyssla var att tömma och starta disk maskinerna. vi har lärt oss att man kan blanda smöret sockret och kanel och sen smöra det på degen. vi hade inga ändringar i receptet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar